巷子，是老城的脉络，是历史的见证者。巷子坑坑洼洼的路面记录着无数脚步的过往。对于莞城来说巷子早已成为不能分割的一部分。

巷子也是文化的载体。在这里，你可以品尝到地道的美食，感受到老城独特的韵味。它们见证了城市的发展，承载着一代又一代人的记忆。

让我们去探寻记忆中的味道吧~

永昌隆早餐店

如果你喜欢吃肠粉，那就不要错过这家莞城街坊从小吃到大的早餐店。一份冒着热气的滑韧肠粉再配上一碗传统茅根粥，就足以唤醒莞城人的早晨。

自1980年开业以来

永昌隆早餐店

已经陪伴街坊走过了44年

每天早上5点

老板张绮琳便已经在店里忙碌起来

她告诉小编

肠粉的米浆都是每天用大米现磨的

这样做出来的肠粉皮薄Q弹，足够嫩滑

肠粉的酱油也是秘制的

咸鲜味美，略带清甜

恰到好处烘托出肠粉的美味

2023年，永昌隆早餐店曾尝试出品簸箕肠粉

用传统竹编簸箕制作出来的肠粉

会有竹子的清香

但是不久老板便发现

竹编的簸箕经过高温容易有毛刺，影响口感

即使簸箕肠粉的销量比普通肠粉要好

但她仍决定放弃这款产品

张绮琳说，“最重要的还是质量”

虽然现在没有簸箕肠粉

但丝毫不影响永昌隆早餐店的生意

也许好味

永远比噱头更重要

营业时间：06:00-11:30

四眼仔鱼丸

提起小吃界当之无愧的人气王

非咖喱鱼蛋莫属

在莞城芹菜塘的小巷转角处

就有一家制作了41年鱼丸的老店

虽不起眼，却是街坊的宝藏小店

店里的鱼蛋、鱼丸、芫荽鱼丸、咖喱鱼丸及鱼胶

深受大小朋友喜爱

使用新鲜鱼肉制作便是美味的秘密

老板每天进货100斤的鲮鱼

早上五点开始杀鱼、去皮、起骨、剁肉

再捏成一颗颗鱼丸放进蒸笼蒸熟

蒸熟的鱼丸一颗颗整整齐齐放在蒸笼里

看起来就很有食欲

店里还专门为附近街坊和粉丝

制作了可以现吃的咖喱鱼丸

配上各种酱料

每每只要路过

总忍不住要来上几串

店里还有鱼香浓、弹牙好味的鱼胶

老板说，东莞人最喜欢用鱼胶煲汤

还可以制作成煎鱼饼

绝对是餐桌上的百搭佳肴

更重要的是

四眼仔鱼蛋不仅可以按颗卖

还可以按斤卖

尝尝鲜可以买一串试试

下火锅、煮汤可以买上半斤、一斤

灵活、方便，值得点赞！

营业时间：07:30-18:30

沙爹皇鱼蛋

在莞城中山路的巷子里

藏着一家烟火气十足的小店

浓郁的沙爹香气从店里传出来

瞬间唤醒味蕾

镇店之宝沙爹鱼蛋

灵魂全在那锅秘制酱汁

老板说，“酱料是用50多种香料与材料熬煮，里面还加了新鲜椰浆。”

新鲜椰浆的加入

让味道浓郁醇厚中带着一丝温柔的甜润

与弹牙爽滑的鱼蛋是天作之合

开业以来，老板仍不断微调配方

只为追求更符合街坊口味的沙爹酱

炸猪排伊面亦是人气之选

外酥里嫩的猪排蘸上沙爹酱

是双重满足

还有足料沙爹牛杂、清热解腻的五花茶

和清甜润肺的茅根甘蔗水

小店虽隐于巷内

却凭借实在的美味收获街坊与游客的好评

成为口耳相传的打卡点

营业时间：8:00-20:00