中秋未到暖先至!长安这个社区又赶做月饼了
中秋佳节渐近,为让社区长者、社区工作者等群体品尝到传统月饼的味道,长安镇新民社区巾帼志愿服务队的志愿者们连续多天赶做月饼。
这些手作月饼有低糖冬蓉、蛋黄豆沙、陈皮豆沙、五仁等多种口味,能满足各种味蕾偏好。制作月饼工序繁多,需要称料、制皮、包馅、印模、烘烤等流程,在系列行云流水的操作过后,色泽金黄、香气扑鼻的月饼新鲜出炉,待冷却静置后,月饼被装进精美包装袋里,装盒入箱。
“月饼寓意团团圆圆,代表的是大家对老人家和社区工作者等群体的关爱。我觉得与大家一起制作特别有意义。”志愿者黄建芳说。
“这几年我都有过来帮忙,我们自己做的月饼分量足、有味道,只要大家吃得开心我们就很满足。”志愿者何少香说。
近年来,每到中秋节前夕,新民社区都会开展中秋送关爱送温暖活动。这些手作月饼,主要是派送给新民社区的
户籍长者、户籍儿童、环卫工人及辖区企业等,让大家在中秋佳节品尝传统美味的同时,也感受到节日的温暖。
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