近日，在谢岗镇公共服务办的指导与支持下，谢岗村开展“莞爱为老，夕阳有为”长者服务项目——“寻味旧‘食’光”菜头角美食体验活动，61位社区长者欢聚一堂，在揉面捏角中重温儿时温情，用传统味道串联起跨越时光的邻里情。

活动伊始，“双百”社工带领长者进行了“小马过河”“拔萝卜”等轻松小游戏，长者们两两一组，或屏息操控纸条运送乒乓球，或默契配合完成“蔬菜归类挑战”，现场笑声不断，让原本拘谨的氛围瞬间松弛，长者们边玩边聊，仿佛回到无忧无虑的童年午后。

热身游戏结束后，进入活动重头戏——制作非遗美食菜头角。菜头角以萝卜为主料，加入腊肠、虾米等馅料，包成角形蒸制，是许多长者记忆里的童年味道。“制作一道完美的菜头角，关键在于粉皮的工艺。要使粉皮达到松软的口感，必须经过‘煮’这一关键步骤。”美食传承人在制作菜头角过程中向长者们详细讲解。

香气蒸腾中，菜头角出锅。长者们一边品尝着热乎乎的童年味道，一边分享各自记忆中关于菜头角的温馨往事，仿佛时光倒流，重返那个物质虽不丰裕却充满温情的美好年代。

据谢岗村“双百”社工介绍，此次活动为社区长者搭建了一个展示拿手技艺、重温旧时光、增进邻里情感的交流平台。长者们不仅在此重温了传统美食菜头角的独特风味，展现了他们积极向上的精神风貌，更在社区中营造了尊老、敬老、爱老的和谐氛围。