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粽香里的端午记忆:从舌尖到心间的文化传承

来源:东莞阳光网
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付勇辉 小编
2025-06-05 13:17:50
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作者:王艺潼

对东莞粽子的初次印象,是在小学时学校发的道滘粽,每人一个,多是咸蛋肉的,口感香甜饱满。那时的端午节,学校总会组织庆祝活动,活动结束后,每个孩子都会领到一个用小巧精致的肉粽。我是个吃东西怕麻烦的人,但对于粽子,即使弄得满手黏腻也想吃。于是总等不及活动结束,粽子叶已被我们拆得七零八落,露出来中间的粽子馅,不待多时便一扫而光。从此深深的爱上了道滘粽,很小的年纪,提起端午代表着什么只会摇头晃脑的说几句“屈原”啊,“划龙舟”啊,全然不晓得端午节其中蕴含的意义。但每每回想起那咸蛋肉的香味,我心中总是静悄悄地变得温暖起来。思绪纷飞至儿童时候,只知道吃的自己,竟也无法生出一丝责怪的心思来——或许单纯的品尝一份粽子,体会一份单纯的心意,享受着平和的心态,怎么不算美好的度过端午节呢?

再谈家里的粽子、家里的味道,是外婆包的典型广西绿豆肉粽。每逢端午节前夕,一觉起来,外婆一定早已忙碌在厨房里,将泡得发胀的糯米、绿豆沥干,肥瘦相间的五花肉用酱油、料酒腌制得油亮,泛着诱人的光泽。她那双布满老茧的手,灵巧地将粽叶展开,第一层平铺糯米,第二填入绿豆的,第三再放入油亮的五花肉,最后左右上下对折包起,再形成漏斗状,从底部用棉线仔细缠绕。当第一锅粽子在咕嘟咕嘟的热气中出锅,整个房子就都飘满了箬叶与肉香交融的味道。剥开粽叶,滚烫的糯米裹着油润的肉汁,咸香在舌尖散开,年幼的我总是吃得满嘴油花。外婆还会带着我挂艾草。她总是说,艾草能驱邪避瘟,守护家人平安。我踮着脚,看着外婆将一束束艾草仔细地挂在门框上,挂着挂着,这成串的艾草就会被我不安分的挂在脖子上、揣在兜里,走到哪里都带着,觉得自己仿佛拥有了神奇的保护。许多第一次的感受,是家人给予我的,而这端午的绿豆肉粽和艾叶,便是我对传统节日最初的温暖印记。

长大后再提起粽子,又有一番趣事要讲。在高考前夕,奔着高中高“粽”的好意头,同学的家人专程将家中手做的粽子送到学校给自家孩子吃,我也有幸品尝。只记得三俩同学,围在课桌前剥粽子,大声说笑的谈天说地,你一言我一语的畅想高考之后的计划。她家的粽子别具特色,是蜜枣豆沙粽,蜜枣的甜香与豆沙的细腻完美融合,咬上一口,软糯香甜,让人回味无穷。疲惫和焦虑就这么随着粽子吞进肚子里狠狠地消化,志气和期望便随着被粽子填满的胃涨起来——再想起,轻舟已过万重山。如今的我们,随着大学的志愿天涯海角的分布着,可是那日一起吃下的粽子、一同许过的愿景,总是在某些不经意的时刻出现在我脑海里。又是一年端午,我们依然保持着热络的联系。青山一道同云雨,明月何曾照两乡?

随着年龄的增长,我对端午的记忆不再止于吃粽子、挂艾草,而是渐渐用亲身的经历体会到端午节的丰富内涵。它不仅是为了纪念伟大的爱国诗人屈原,更是蕴含着人们对健康平安的祈愿,对美好生活的向往。然而,在现代社会的快节奏生活中,端午节似乎正逐渐失去它原有的韵味。人们忙着工作、学习,为了生活奔波,很少有时间静下心来,和家人一起包粽子、参与传统习俗活动。商家过度注重粽子的商业利益,推出各种豪华包装、口味新奇的粽子礼盒,却忽视了节日本真的温情。网络上,人们更多地是在刷手机、抢红包,而对于端午节的文化内涵和传统习俗,了解的人越来越少。端午节仿佛只是一个普通的休息日,曾经热闹非凡的节日氛围渐渐淡去。

但在一些地方,仍有许多人坚守着端午的传统。我曾在一个古村落里,看到村民们自发组织包粽子比赛。男女老少围坐在一起,一边包粽子,一边拉家常,欢声笑语不断。他们包的粽子没有华丽的包装,却充满了浓浓的人情味。还有的地方,会举办端午文化节,展示传统的龙舟制作工艺、香囊刺绣等,让更多的人了解和体验端午文化的魅力。这些温暖的场景,让我看到了端午节传承下去的希望。

我们怎能眼见端午节的传统习俗在岁月的长河中消失?重拾端午传统,是我们每个人的责任。在这个特殊的节日里,远离喧嚣,回归家庭,与家人一起动手包粽子,岂不美哉!从挑选粽叶、浸泡糯米开始,在折叶、填馅、捆绳的过程中,感受亲情的温暖,传递彼此的关爱。带着孩子去看龙舟赛,让他们在激烈的比赛中,体会传统文化的魅力,培养他们的爱国情怀和团队精神。给远方的亲友打个电话、发个信息,一句简单的 “端午安康”,就能让思念与祝福跨越千山万水,温暖彼此的心。

端午节,是我们中华民族的精神纽带,它连接着过去与未来,承载着我们的文化记忆和情感寄托。让我们珍惜这个传统节日,传承端午文化,让粽香飘得更远,让团圆的心愿照进现实,让古老的节日在新时代焕发新的生机与活力。愿每一个端午,我们都能与亲朋好友相聚,共享粽香,共话美好,让这份浓浓的端午情,永远流淌在我们的血脉之中。

(作者系东莞理工学院2024级学生

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评论
  • xiuxiut

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    06-06

    端午节,粽子香,文化长,我们的传统真是太棒了!🎉

  • lynn林中一叶

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    06-06

    每次吃粽子都能感受到家的温暖,这就是文化的力量吧!💪

  • bounderpang

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    06-06

    这文章让我想起了小时候的端午节,真是温馨又美好!🌟

  • bill990521

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    06-06

    端午节不仅仅是粽子,更是文化的传承,赞一个!👍

  • 爱是否重来

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    06-06

    看到这个,我突然想吃粽子了,端午节的记忆涌上心头!😋

  • rubi希望

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    06-06

    哇,这个端午记忆真是太美好了,粽子香里藏着文化的味道!🥳

  • 294507173

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    06-05

    端午节,不仅仅是粽子,更是那份浓浓的思念和传统啊!🌟

  • 温柔细雨

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    06-05

    哈哈,这粽子的味道,简直就是文化的味道嘛!🥳

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