东莞阳光网讯 中秋节的脚步越来越近了，东莞人口中的“聪明果”——菱角的上市高峰期也到了！记者走访各个农贸市场发现，不少摊位都摆出了黑亮亮的菱角。

  菱角好处多，吃了还能变“聪明”？

菱角是一种菱科，菱属。又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，如维生素B1、B2、C，胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。《本草纲目》记载，菱角食能消暑解热，除烦止渴； 熟食能益气健脾， 祛疾强身。

菱角最好吃的时节是中秋。中秋，正是菱角最为饱满成熟之时，甘甜，清脆。老一辈东莞人都认为，给小孩子吃菱角是寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福。

  硬邦邦的怎么吃啊……看现场示范！

菱角长得像牛角，剥开外面的硬壳之后，里面是白嫩的果实，菱角肉馅鲜美，带有甜味。菱角的大多数吃法是将菱角用清水（或盐水）煮熟，然后剥壳当零食吃，也可以将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白粥，在吃了甜腻的月饼后，喝上一碗菱角粥，胃中的油腻当场去除不少。此外，冬菇烧菱角、菱角甜汤也是不错的选择。

  不少网友表示，菱角每年都见到，但硬硬的，真不知怎么吃。看常平街坊现场教学：

首先，咬开底部。

  然后，撕开两侧。

  再用力一掰，里面雪白美味的“肉”就出来了。

   菱角虽味美，吃起来也有禁忌：不能与蜂蜜同食，且菱角是水生植物性寒，也要避免与寒性食物同食。